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想补脑,吃什么?
健康美容05-30 来源:网络转载 2001
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想要提高自己的记忆力,给自己补脑,要吃什么呢?主要可以多吃下面这几种食物。如果你以前没有注意过的,还是赶紧来看看吧。

1、鱼头豆腐汤

材料:鲢鱼头1个、干香菇8朵,北豆腐1盒、食盐1茶匙,姜3片,大葱3段。

做法:鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟。调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。

想补脑,吃什么?

2、鸡蛋

为了健康,为了补脑我们可以吃点鸡蛋,鸡蛋里面的营养物质也很多,大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。

实验证明,吃鸡的妙处在于当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。每天吃1或2个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

3、双耳炖猪脑

配料:白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。

制法:将黑木耳白木耳发开洗净,猪脑洗净同置锅中,加鸡清汤适量,文火炖 至烂熟后,加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味,再煮一二沸服食。

功用:补虚健脑。

4、菠菜

菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。此外它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

5、羊奶

羊奶尤其是纯羊奶中富含生物活性因子环磷腺苷、天然核酸,环磷腺苷这种活性因子具有信息传导以及调节作用,天然核酸是海马体健康发育的必需营养物质,海马体则关系着记忆里的强弱。

6、花生

花生中的泛酸含量十分丰富,泛酸是提高人体记忆力的重要元素,经常补充泛酸的话能使我们变得聪明。所以多吃花生有助于人体的记忆力提升,花生还有很好的***功效。

7、猕猴桃

猕猴桃是一款富含维生素C非常多的食物,这个维生素C不仅仅可以帮助我们缓解抑郁症,还能起到美白的效果。最主要的是它会帮助我们促进脑内神经递质的合成作用,而这也证明了吃猕猴桃是可以起到健脑的效果。

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